Вторая конференция «Рыба в Карелии. Технологии, переработка, отходы» состоится 19–20 апреля 2024 года в столице республики. Организатор – участник комитета по развитию АПК ТПП РФ издательский дом «Сфера».
Целевая аудитория конференции – представители органов государственной власти, рыбоводных хозяйств, рыбопереработчики, сотрудники отраслевых научных институтов и предприятий, выпускающих специализированное оборудование. В мероприятии примут участие около 150 человек.
Деловая программа
- Перспективы и потенциал развития рыбоперерабатывающей промышленности;
- современные технологии переработки рыбной продукции;
- оборудование для переработки рыбной продукции;
- менеджмент, качество и безопасность производимой рыбопродукции с учетом требований современного рынка;
- сертификация и маркировка рыбной продукции;
- упаковочные решения и их автоматизация.
Участники конференции посетят заповедник «Кивач», а также «Долину зайцев» – арт-объект, не имеющий аналогов в мире.
Подготовленная по итогам конференции резолюция будет направлена в Минсельхоз России, ТПП РФ и другие органы власти и профильные ведомства.
Организаторы мероприятия надеются, что резолюция поспособствует решению ключевых вопросов ведения бизнеса в сфере российской рыбопереработки.