Рыботоварная фирма «Диана», входящая в группу компаний «Русский икорный дом», была одним из пионеров в области аквакультуры осетровых рыб с целью получения товарной икры. Первую партию деликатеса предприятие произвело и направило в продажу в 2006 году.
«Базой для разведения осетров стало рыбное хозяйство в Вологодской области, основанное в 1978 году. В советское время оно занималось разведением карпов, — рассказывает историю компании генеральный директор «Русского икорного дома» Сергей Новиков. – В 90-х хозяйство пришло в упадок и было продано. Новый владелец решил, что разведение осетров для получения и производства самого ценного русского деликатеса – более интересное и перспективное занятие. Тогда еще никто не подозревал, что в скором времени добычу этой рыбы в дикой природе объявят вне закона. И вот в 2005 году, когда в России запретили ловить осетров в акваториях Волги и Каспийского моря, у нас уже были половозрелые особи, готовые давать икру».
Сегодня в хозяйстве фирмы «Диана» содержится самое крупное в России маточное стадо осетровых рыб. В результате реализации ряда инвестиционных проектов в последние годы на предприятии реконструирован главный производственный корпус, построены инкубационно–личиночный цех, бассейн для летнего содержания рыбы и собственная котельная. ГК «Русский икорный дом» продолжает модернизировать производство и строить новые рыбоводные модули.
На осетроводческое предприятие в Вологодской области регулярно приезжают иностранные делегации, чтобы посмотреть, как сегодня производят всемирно известный русский деликатес. Например, в мае 2021 года на ферме побывал Чрезвычайный и Полномочный Посол Японии в России Тоехиса Кодзуки. Депутат Госдумы вологжанин Евгений Шулепов так прокомментировал на своей странице в соцсетях посещение японцами кадуйского предприятия:
Посетили ферму по разведению рыбы «Диана». В икорном цехе прошла дегустация. Господин Посол оценил качество производимой продукции. А это очень высокая оценка!
