Дорофеева Т.А. Пищевая ценность трехлетков белуги, бестера и возвратного гибрида / Т.А. Дорофеева, Л.К. Петриченко, С.А. Долженко // Рыбное хозяйство. - М.: Легкая и пищевая промышленности, 1982. - № 9. - С. 63-64.