ГлавнаяБиблиотекаБуркаева С.С. Влияние способов хранения и тепловой обработки некоторых осетровых рыб на их повышенные белки / С.С. Буркаева // Рыбное хозяйство. - М.: Пищевая промышленность, 1976. - №10 - С. 68-70.
Буркаева С.С. Влияние способов хранения и тепловой обработки некоторых осетровых рыб на их повышенные белки / С.С. Буркаева // Рыбное хозяйство. - М.: Пищевая промышленность, 1976. - №10 - С. 68-70.
