ОТЧЕТ О РАБОТЕ СОЮЗА ОСЕТРОВОДОВ ЗА 2017 ГОД

Основная работа Союза в 2017 году была направлена на решение задач, препятствующих развитию нашей отрасли:
1 Необходимости устранения противоречий и разночтений в водном и земельном законодательстве, а также в ведомственных нормативных правовых актах, сдерживающих деятельность в товарной аквакультуре (рыбоводстве);
2 Возврату государственной поддержки в части льготного кредитования по краткосрочным и инвестиционным кредитам (в конце 2016 года наша отрасль Постановлением Правительства от 29 декабря 2016 г. № 1528 не была внесена в перечень сельскохозяйственной деятельности, на которые распространяются такие льготы. Постановлением Правительства РФ от 24 июля 2017 г. № 875 государственная поддержка возвращена отрасли осетроводства).
3 Включение продукции Российского осетроводства в список продукции разрешенной к экспорту в страны Еврозоны.
4 Борьба с контрафактной продукцией.
Деловое взаимодействие
Постоянной задачей Союза является оказание помощи в решении различных проблем, как членов Союза, так и отрасли в целом, для чего Союзом налажено устойчивое деловое взаимодействие с субъектами Российской Федерации, Министерствами и ведомствами, отраслевыми институтами.
В решении многих таких проблем способствовали принимаемые Союзом меры (обращения к субъектам Российской Федерации, разъяснения, участие в различных форматах работы над законопроектами, в рабочих совещаниях, в ведомственных и межведомственных совещаниях; выездных семинарах и других подобных мероприятиях).
Руководство Союза (Президент и генеральный директор) являются членами многих координационных и совещательных органов, ведомственных и межведомственных рабочих и экспертных групп, а именно:
— Комиссии Правительства Российской Федерации по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса;
— Общественных советов Минсельхоза России и Росрыболовства;
— Совета по вопросам агропромышленного комплекса и природопользования при Совете Федерации Федерального Собрания Российской Федерации;
— Комиссии по рыбному хозяйству и авкакультуре;
— Рабочей группы Росрыболовства по выработке предложений, направленных на совершенствование законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области аквакультуры (рыбоводства);
— Рабочей группы Росрыболовства по подготовке предложений по совершенствованию законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарно-санитарных норм и требований в аквакультуре (рыбоводстве);
— Рабочей группы по выработке правил страхования
— Рабочей группы по внедрению в отрасль системы прослеживаемости продукции осетроводства.
Деловое сотрудничество особенно эффективно осуществлялось с Федеральным агентством по рыболовству, Минсельхозом России, Россельхознадзором, Минэкономразвития и Российским экспортным центром. Требуется наладить такое взаимодействие с Роспотребнадзором, Минприродой России, Росприроднадзором, Росводресурсами и Росимуществом.
Совместно со специалистами Минсельхоза России и Росрыболовства был проведен большой объем организационной и аналитической работы по различным вопросам в сфере регулирования товарной аквакультуры, товарного рыбоводства и иным аспектам. Взаимодействие с соответствующими подразделениями и в целом с Росрыболовством в настоящее время носит конкретный, действенный, партнерский характер. Также в рамках работы с Минсельхозом России, прежде всего с Депрыбхозом, Депживотноводством, Депветеринарии и другими департаментами, совместными усилиями решаются задачи по реализации мероприятий Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы и Государственной программы Российской Федерации «Развитие рыбохозяйственного комплекса».
Союзом велась работа по предотвращению избытка административной нагрузки на предпринимательскую деятельность в сфере аквакультуры (рыбоводства), которая часто приводит к нарушению прав и законных интересов организаций — членов Союза.
Научно-практические конференции Союза
С 1-3 марта 2017 года в г. Тюмень была проведена III научно-практическая конференция «Российское осетроводство». Свыше 70 участников форума — осетроводов, переработчиков, производителей оборудования и кормов из Татарстана и Краснодара, Новосибирской и Красноярской областей, Бурятии и Пермского края обсудили современные вызовы и реалии развития отрасли. Работа трех сессий была посвящена мерам государственной поддержки в аквакультуре, воспроизводству естественных популяций осетровых видов рыб, их ветеринарному, технологическому обеспечению, кормлению и кормам. В рамках деловой программы мероприятия обсуждались вопросы развития технологий аквакультуры, обеспечения хозяйств доступными и качественными кормами, сохранения генофонда и воспроизводства осетровых видов рыб, противодействия ННН-промыслу и контрафакту, а также вопросам качества переработки и получения продукции, в том числе чёрной икры. Также были рассмотрены многие важные темы в формате дискуссии, которая позволила участникам озвучить свою точку зрения, например, в вопросах о взаимодействии научных центров, коммерческих компаний и рыбоводов, или в каких технологических вопросах российские осетроводы полагаются на собственные опыт и знания, а что заимствуют у зарубежных коллег. 3 Марта участники конференции получили исчерпывающее представление о развитии осетроводства в Тюменской области, посетили рыбоводное предприятие «Пышма-96», а также ФГБНУ «Госрыбцентр».
IV научно-практическая конференция «Российское осетроводство» была проведена 1-2 марта 2018 года, г. Казань. В рамках мероприятия состоялось обсуждение вопросов развития государственных и региональных программ отрасли, охраны естественных популяций и воспроизводства осетровых видов рыб, современных методов получения специализированных рыбных кормов и технологий кормления, обеспечения качества и безопасности продукции. Участники также обсудили развитие экспорта и продвижение продукции осетроводства на международных рынках. В конференции приняли участие представители Волго-Каспийского и Средневолжского территориальных управлений, ФГБУ «Главрыбвод», ФГБНУ «ВНИРО», ФГБНУ «ТИНРО-Центр» и ФГБНУ «КаспНИРХ», Россельхознадзора, отраслевых союзов и ассоциаций.
Проведение этих мероприятий дало возможность обсудить наиболее значимые вопросы товарной аквакультуры, в том числе в части совершенствования нормативно-правовой базы, ведения селекционно-племенной работы и наметить пути их решения.
Участие в законопроектной деятельности
Представители Союза принимали участие в различных мероприятиях (парламентских слушаниях, круглых столах и т.п.), проводимых Государственной Думой и Советом Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Торгово-промышленной палатой Российской Федерации.
Важно отметить участие Союза в составе рабочей группы при Росрыболовстве в подготовке проекта приказа Минсельхоза России «Об утверждении ветеринарных правил содержания объектов аквакультуры в целях их разведения, воспроизводства, выращивания и реализации».
В процессе работы и обсуждения в проект приказа был внесен ряд значимых замечаний и предложений, касающихся избыточных административных ограничений и обязанностей для субъектов аквакультуры, присутствие которых может отразиться на стоимости аквакультурной продукции. В настоящее время Союзом совместно с Минсельхозом России и Росрыболовством продолжается работа над проектом данного приказа.
Немаловажной является работа, проведенная при подготовке, обсуждении и принятии Федерального закона № 143 «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам совершенствования отношений в области аквакультуры (рыбоводства)» от 01.07.2017 г. Предполагается, что данный Федеральный закон должен урегулировать спорные водно-земельные вопросы. Необходимость в принятии изменений закона вызвана сложившейся неоднозначной правоприменительной и судебной практикой. Для приведения в соответствие с нормами Федерального закона № 143-ФЗ, направлены предложения о внесении изменений в Классификатор и Справочник в области аквакультуры, утвержденные приказами Минсельхоза России от 18.11.2014 № 452 и от 15.06.2015 № 247.
Помимо этого, благодаря предложениям, внесенным нами совместно с Росрыбхозом по включению аквакультуры в список отраслей сельскохозяйственной продукции, на которые распространяется порядок государственного субсидирования в части страхования рисков — авкакультура включена в такой перечень и сегодня мы участвуем в разработке правил по страхованию объектов аквакультуры в составе рабочей группы, в которую входят представители Росрыболовства, страховых компаний, ветеринары и представители отраслевых ассоциаций и союзов.
Также весьма значимым было участие Союза в подготовке проекта Стратегии развития рыбного хозяйства до 2030 года, внесенного Минсельхозом России в Правительство Российской Федерации, равно как и в заседаниях в составе рабочих групп, проводимых Росрыболовством по вопросам нормативно-правового регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры (рыбоводства) от 2 марта 2017 года.
Обмен информацией и практическим опытом в сфере осетроводства
Союз осетроводов, с учетом принципиальной консолидированной позиции членов организации, участвует в подготовке и направлении текстов, поправок, экспертных заключений, предложений и замечаний, отзывов по проектам федеральных законов и иным материалам, равно как и сопровождает подготовленные Союзом документы на всех стадиях законодательного процесса. В 2017 году представители Союза приняли участие в следующих мероприятиях:
— в совещании 30 мая 2017 года «О развитии индустриальной аквакультуры в Российской Федерации» (г. Волгореченск, Костромская область, на базе ОАО «Волгореченскрыбхоз»);
— в совещании 29.06.2017, организованном Минсельхозом России, на тему: «Состояние и перспективы развития товарной аквакультуры до 2030 года» (г. Ростове-на-Дону);
— 26 июля 2017 года «О реализации Федерального закона от 01.07.2017 № 143-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам совершенствования отношений в области аквакультуры (рыбоводства)» (г. Белгород);
— в Международном симпозиуме по осетровым (ISS8) 10-16 сентября, 2017 года (г. Вена, Австрия);
— в Международном рыбопромышленном форуме и Выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий (GLOBAL FISHERY FORUM & SEAFOOD EXPO) 14-16 сентября 2017 года (г. Санкт-Петербург);
— 16.11.2017 в Госдуме на круглом столе на тему: «Совершенствование законодательства о государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования»;
В работе семинаров-совещаний принимали участие руководители и специалисты Минсельхоза России, Росрыболовства, органов управления АПК субъектов Российской Федерации, руководители и специалисты рыбоводных предприятий и фермерских хозяйств, научных организаций.
Участие Союза в указанных мероприятиях отрасли и других, смежных с ней отраслей, позволяет привлекать потенциальных инвесторов для развития осетроводства, производства , переработки продукции, производства кормов, оборудования, ветеринарных препаратов и других материальных ресурсов, необходимых осетровым рыбоводным предприятиям.
Содействие экспортному направлению отрасли
По итогам кропотливой работы, Союзом был решен ряд принципиальных задач по упрощению процедуры получения разрешения СИТЕС на экспорт икры осетровых рыб. Мы изменили существующий регламент по получению разрешения на экспорт продукции осетроводства, в связи с этим временные затраты на получение всех документов значительно уменьшились. В частности, был сокращен срок рассмотрения заявок и выдачи разрешений СИТЕС с 60 до 15 рабочих дней.
Мы продолжили работу, начатую ещё в июле 2016 года, по проведению аудита Российских предприятий аквакультуры представителями Еврокомиссии, с целью
одобрения ею экспорта продукции аквакультуры в страны Еврозоны. Для реализации поставленных задач, РСХН был утвержден План действий по организации деятельности Россельхознадзора, связанной с продвижением продукции аквакультуры на территорию ЕС и рынки других стран. В рамках указанного Плана, помимо выполнения рекомендаций Генерального Директората по здравоохранению и безопасности пищевой продукции Европейской Комиссии, и проведения оценки выполнения требований Регламентов Европейского союза № 852/2004, 853/2004, 854/2004, 178/2002 предприятий аквакультуры, заинтересованных в экспорте продукции аквакультуры в страны ЕС, были также проведены обучающие семинары для представителей указанных хозяйствующих субъектов. На всех этапах выполнения Плана Союзом оказывалась повсеместная поддержка по координации действий, корреспонденции и отстаиванию интересов членов Союза. На данном этапе, Российская Федерация пока еще не внесена в перечень стран, которым Комиссия ЕС одобрила поставки на территорию Евросоюза продукции аквакультуры (список третьих стран с утвержденными планами приводится в Решении 2011/163/ЕС). В октябре 2017 года во время визита комиссии ЕС на встрече нами совместно с ветеринарами были предоставлены все необходимые документы, однако, согласно заявлениям европейских коллег, существуют определенные недочеты в методиках, используемых аккредитованными РСХН лабораториями. В настоящее время ведется работа по приведению в соответствие указанных методик.
Помимо этого, ведется активная работа с Российским экспортным центром по налаживанию экспортных поставок. Представители РЭЦ принимают активное участие в ежегодных научно-практических конференциях Союза, а также регулярно приглашают для участия в различных экспортно-ориентированных мероприятиях, профессиональных B2B площадках с целью повышения узнаваемости национального бренда.
Борьба с браконьерской и контрафактной продукцией
Союз активно участвует в работе компетентных органов, призванных осуществлять контроль оборота осетровых и продукции из них, с целью недопущения попадания на российский рынок браконьерской, контрафактной, а также не качественной и опасной продукции. В частности, Союзом проводилась и проводится активная работа с правоохранительными органами, Роспотребнадзором, Росрыболовством и другими организациями по вопросу контрафактной продукции из осетровых видов рыб, поставляемой из КНР. Данная продукция, поступающая в РФ как легально, так и нелегально, выдаваемая здесь за Российскую, дискредитирует наш национальный брэнд и наносит достаточно серьезный ущерб экономике страны, вводит потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств и происхождения продукции, а также способствует недобросовестной конкуренции. Для борьбы с данной проблемой, нами совместно с Росрыболовством и Министерством промышленной торговли разрабатывается проект по прослеживаемости продукции осетроводства, который позволит контролировать движение продукции от производителя до прилавка. Ведется работа по разработке отраслевых стандартов качества продукции.
Онлайн-ресурсы сайта Союза
На данном этапе идёт активная подготовка онлайн-библиотеки Союза Осетроводов. Она будет состоять из общего перечня авторов и изданий. Доступ в библиотеку будет возможен для зарегистрированных пользователей сайта Союза. Полное содержание некоторых книг будет доступно для просмотра и скачивания. В библиотеке будут издания, как отечественных, так и зарубежных авторов.
Одновременно Союз занимается созданием единой информационной системы для членов Союза по состоянию рынка осетровых и продукции из них, ценам, решениям государственных органов, затрагивающих интересы всех субъектов рынка. В настоящее время ведется соответствующая работа по сбору информации, анализу и оценке состояния и перспектив развития внутреннего и внешнего рынков продукции отрасли.

Отчет о проведении конференции «Российское осетроводство — 2018»

Уважаемые коллеги!

1-2 марта  2018 года в г. Казань  при поддержке Федерального агентства по рыболовству прошла  IV научно-практическая конференция «Российское осетроводство».

В рамках мероприятия  состоялось обсуждение  вопросов развития государственных и региональных программ отрасли, охраны естественных популяций и воспроизводства осетровых видов рыб,  современных методов получения специализированных рыбных кормов и технологий кормления,  обеспечения качества и безопасности  продукции.

Надеемся, что наша конференция позволила Вам расширить свои контакты и представления о развитии аквакультуры!

 

 

Источник:

Рабочая группа IV Научно-практической конференции «Российское осетроводство»

«Российское осетроводство» IV научно-практическая конференция 2018 год.

Некоммерческая организация Союз осетроводов,при поддержке Росрыболовства ,организует IV научно-практическую конференцию «Российское осетроводство» в столице Республики Татарстан, городе Казань 1-2 марта.

В рамках встречи этого года  внимание будет обращено к вопросам развития государственных и региональных программ отрасли, современных технологий в аквакультуре осетровых видов рыб, торговле, обеспечению качества и безопасности продукции осетроводства. Так же состоится обсуждение вопросов охраны естественных популяций и воспроизводство  осетровых.  Кроме того для участников запланирована деловая поездка и экскурсия.

          Программу IV научно-практической конференции «Российское осетроводство» вы можете найти в этой статье или на сайте конференции http://fishcom.org/

          На этом же сайте есть электронная форма заявки, которую необходимо заполнить для регистрации   http://fishcom.org/registration-ro-2018/

Наша рабочая группа ответит на все ваши вопросы.

Контакты:
Е-mail: info@fishcom.org
Тел.: 8-800-555-97-11

Приглашаем вас посетить  IV научно-практическую конференцию «Российское осетроводство»!

Будем рады приветствовать на нашей конференции всех заинтересованных в нашем общем деле, специалистов!

Программа конференции 2018

Состояние осетроводства в странах Центральной и Восточной Европы

Осетровые — уникальные реликтовые рыбы обитали повсеместно в Северном полушарии нашей планеты 200-250 млн. лет назад.

В последние годы в мире и Европе получает развитие новое направление в аквакультуре – осетроводство, которое имеет два назначения: выращивание молоди осетровых рыб для восполнения природных запасов, так называемое искусственное воспроизводство и выращивание осетровых рыб с целью получения товарной продукции: пищевая черная икра и мясо рыбы.

Искусственное воспроизводство получило свое развитие с 50 – х годов XX века в Советском Союзе. Наиболее эффективно эта деятельность была поставлена в Прикаспийских государствах. В 50- х годах прошлого века советскими учеными была разработана биотехнология искусственного воспроизводства осетровых рыб с целью восполнения природных запасов этих ценных видов рыб Волго-Каспийского бассейна. Эта технология включала: заводское получение половых продуктов (икра и сперма), оплодотворение. Выход личинок и перевод их на активное питание в бассейнах.

Под эту биотехнологию в 60-х годах XX столетия на Каспии было создано самое крупномасштабное промышленное осетроводство. Было построено 9 осетровых рыбоводных заводов (ОРЗ) на Нижней Волге, 3 – на Куре и 2 – в Дагестане, 2 – в Казахстане и 3 – в Азербайджане: ими к концу 80 – х годов выпускалось 90-92 млн. экз. молоди белуги, осетра, севрюги и шипа.

За весь период существования промышленного воспроизводства на бассейне (начиная с 1954 г.) в Каспий выпущено около 3 млрд. заводской молоди осетровых. При этом, на рыбоводных заводах только России выращено более 2,2 млрд. экз. различных видов, что составляет 73% от общего количества по бассейну (до 1990 г. Эта величина составляла 90%). В настоящее время доля рыб заводского происхождения в уловах достигла у белуги – 90%, севрюги – 45%, осетра – 60%.

Современные масштабы искусственного воспроизводства еще не могут компенсировать уменьшение количества молоди осетровых рыб от естественного размножения, не обеспечивают необходимого уровня пополнения численности осетровых, существует угроза потери генетического разнообразия популяций осетровых каспийского моря, получаемая молодь не обладает достаточный жизнестойкостью и ее промысловый возврат по отдельным видам колеблется от 0,5 до 1,2 %.

В последние годы произошло резкое снижение масштабов индустриального воспроизводства, объем выпуска молоди осетровых рыб осетровыми рыбоводными заводами Российской Федерации снизился на 35% и не превышает 50 млн.шт.

В Восточной Европе искусственным воспроизводством осетровых рыб занимаются 4 рыбоводных завода в Украине, 2 хозяйства в Болгарии, 1 хозяйство в Белоруссии и 1 хозяйство в Польше. В искусственном воспроизводстве используются в Болгарии – русский осетр, белуга, стерлядь, Украина – русский осетр, севрюга, стерлядь, Белоруссия — стерлядь. Польша активно ведет работу по восстановлению природных запасов атлантического осетра.

Товарное осетроводство – выращивание осетровых для производства продукции из этих ценных видов рыб, конечно, не решит проблему восстановления природных запасов, но, во – первых, в определенной степени снимет пресс с естественных ресурсов, и, во — вторых, даст возможность легализованной реализации осетровой продукции.

Товарное осетроводство в последние 10-15 лет активно развивается во многих странах мира. Впервые выращиванием осетровых рыб заинтересовались в тех странах, где отсутствовали природные запасы — это США и Западная Европа (Франция, Германия, Италия, Израиль), в этих странах в конце 70-и начале 80 –ых годов стали активно внедрять советскую биотехнологию товарного осетроводства.

В конце 80-ых и начале 90 – х годов аквакультурой осетровых активно заинтересовался Китай. К настоящему времени в США ежегодно производят свыше 50 тонн осетровой черной икры из аквакультуры, в Западной Европе в указанных странах ежегодно получают около 40 тонн такой икры, Китай выращивает около 20 тыс. тонн рыбы осетровых видов и приступает к производству черной икры, объемы которой в ближайшие 2-3 года составят 200-250т.

Анализируя состояние осетроводства в странах Европы следует отметить, что интерес к выращиванию осетровых рыб проявился в странах, которые входили в состав бывшего Советского Союза, в разные годы: Украина – 1977год, Молдова – 1980 г., Россия – 1988 год, Беларусь – 1990 г.

Это было продиктовано тем, что именно в Советском Союзе были все предпосылки к развитию товарного осетроводства: советские ученые разработали основы биотехники выращивания этих ценных видов рыб; осуществлялась подготовка и переподготовка специалистов, имелся в достаточном количестве рыбопосадочный материал и др., в дальнейшем, после распада СССР, переход бывших республик на рыночные отношения, спад экономики привели к тому, что осетроводство затормозилось в своем развитии.

С середины 90 –х годов прошлого столетия, когда природные запасы осетровых стали катастрофически сокращаться, товарное осетроводство начало развиваться во многих странах мира, в том числе и в Центральной Европе: Болгария, Румыния, Польша, Венгрия, Чехия и др.

В товарном осетроводстве используются те виды осетровых, которые показывали неплохие рыбоводные качества (темпы роста, выживаемость): русский и сибирский осетр и их гибриды, белуга, стерлядь и их гибрид бестер, и осетровообразная – веслонос.

Практически все методы выращивания: пастбищный, прудовый, садковый, бассейновый и в установках с замкнутым водоснабжением (УЗВ) применяются в приведенных странах.

Особенно хотелось бы отметить способ выращивания осетровых рыб в УЗВ, которые применяются во всех странах. Этот метод – высокоэффективный, хотя и высокозатратный по электроэнергии.

В Центральной и Восточной Европе насчитывается около 20 крупных осетровых рыбоводных хозяйств, в том числе в России – 8, в Болгарии – 2, Молдове – 1, в Украине – 2, в Белоруссии – 1, Румынии – 1 и многочисленные небольшие фермерские хозяйства. По прогнозным оценкам в ближайшие 2-3 года их количество возрастет в 2-3 раза.

Следует отметить, что в настоящее время мировой рынок на продукцию из осетровых рыб заполнен лишь на 50-60%, а по пищевой осетровой икре – лишь на 10-15%.

Большое значение в странах Центральной и Восточной Европы придается вопросу формирования ремонтно-маточных стад осетровых рыб в контролируемых условиях, где уже создано 20 таких стад.

Ремонтно-маточные стада формируются с целью сохранения генофонда исчезающих видов и коммерческой целью. Для сохранения генофонда создаются стада из тех видов, которые обитают в водоемах стран Европы – это русский осетр различной популяции, белуга, севрюга, шип, стерлядь, а для коммерческих целей – русский и сибирский осетры, белуга, стерлядь, гибридные формы и веслонос. Количество производителей составляет 30-40% от общего стада, а различные ремонтные группы (младшие, средние, старшие) – 60-70%.

Обращает на себя внимание и тот факт, что в ряде стран (Россия, Польша, Чешская республика, Беларусь) накоплено много интересных разработок.

В последние годы рыбоводы-практики проявляют особый интерес к таким научным разработкам, как применение рециркуляционных систем водоснабжения, методические подходы по формированию и эксплуатации икорно-товарных стад осетровых рыб и веслоноса, доместикация (адаптация «диких» особей к искусственным условиям содержания) объектов товарного осетpоводства, раннее определение пола у выращиваемых рыб, сокращение межнерестового периода у производителей, вопросы выращивания жизнестойкой молоди, профилактика заболеваний и др.

B заключение следует отметить, что товарное осетроводство в Центральной и Восточной Европе значительно отстает от ведущих стран мира (Китай, США, Германия, Италия, Франция), производящих в больших обьемах продукцию.

Основные причины такого положения заключаются в следующем:

1. Ограниченности инвестиций в развитие осетровой аквакультуры;

2. Практически отсутствие господдержки в виде долгосрочных, льготных кредитов, налогового послабления, дотаций на рыбопосадочный материал и корма;

3. Недостаточность жизнестойкого рыбопосадочного материала по доступной цене;

4. Высокая стоимость полноценных, сбaлансированных, специализированных осетровых комбикормов;

5. Ограниченность высокоэффективных технологий, нормативно-технологической и методической документации;

6. Недостаточность высококвaлифицированных специалистов в области осетроводства.

Осетровая ферма — выгодный бизнес

Осетр в живой природе находится на грани вымирания, но тем не менее, в магазинах всегда можно купить икру, свежую рыбу, копчености. Это изобилие обеспечивается частными компаниями-производителями. Разведение осетровых в замкнутых водных пространствах — это перспективная, хотя и не сразу окупающаяся бизнес-идея.

С чего начать?

Прежде всего, необходимо знать, что осетр – долго растущая рыба, требующая определенных условий содержания и строгого соблюдения технологии. До первой прибыли придется запастись терпением. Год-два предприниматель будет работать на рыбу, и только потом рыба начнет работать на предпринимателя. Для открытия дела необходимо зарегистрироваться как ИП, с обязательным внесением в список разрешенной деятельности коды ОКВЭД категории рыбоводство. В некоторых регионах дополнительно потребуется разрешение отделения Росприроднадзора. Эту информацию можно получить в консультационном отделе налоговой инспекции.

Стартовые вложения в бизнес

Для полноценного запуска осетровой фермы производительностью 5 тонн осетра в год необходимы довольно серьезные вложения на первом этапе

покупка бассейнов – от 30 тыс. долларов;

генераторы кислорода – от 18 тыс. долларов за единицу;

инкубатор для икры – от 15 тыс. долларов за единицу;

насосы – от 270 долларов, расходники к ним;

закупка мальков осетра – от 0,3 доллара за единицу. Покупка 10000 мальков обойдется в 3 тысячи $.

Помещение для установки оборудования должно быть более 100 кв. м. Стоимость аренды и содержания цеха зависит от региона, как и заработная плата сотрудников (не менее 2-х человек). В список стартовых трат входят затраты на открытие ИП, получение разрешительной документации, подведение коммуникаций.

Итого, без учета зарплат и аренды стартовые затраты составят более 70 000 долларов.

Регулярные траты

Текущие расходы на поддержание осетровой фермы так же составят немалую сумму.

Электроэнергия – около 40 тыс. кВт в год, для поддержания постоянной температуры в бассейнах 20-22 градуса круглый год, обеспечения постоянной циркуляции воздуха и достаточного уровня кислорода в воде.

Зарплата сотрудников и налоги – около 10 тысяч долларов.

Корм, витаминные добавки (ускорители роста) для рыбы – от 6 тысяч долларов,затраты на аренду, транспортные расходы – в зависимости от стоимости аренды и ГСМ в регионе.

Сроки окупаемости и получения прибыли

Осетр – элитная рыба. Его цена на внутреннем рынке превышает 15-20$ за кг, а себестоимость того же килограмма – около 9 $. Прибыль может составить от 6 долларов на кг. Отправлять на реализацию можно рыбу весом не менее 1 кг. Как только рыба достигла товарного веса, главной заботой станет поиск клиентуры. Идеальный вариант для любого производителя – прямые поставки в торговые сети или рестораны, но туда обычно сложно пробиться. Остаются продовольственные рынки, оптовые фирмы, перерабатывающие цеха, специализированные торговые точки. Когда самки достигнут нужного возраста для производства икры, можно будет начинать продавать мальков другим производителям.

Конечно, осетр – не курица, побочных продуктов, приносящих прибыль, не дает, но в ожидании первых товарных экземпляров можно заняться гидропонным выращиванием растений (зелени, салатов). Будет двойная выгода – растения поглощают из воды лишний азот, очищая воду, и лучше растут сами на естественных удобрениях.

Река Осетр. Московская, Рязанская, Тульская области, Россия

Река Осетр протянулась на 228 км по территории сразу трех областей в европейской части России. Эти места известны своей красотой и популярны среди рыбаков. Реку даже называют самой чистой в Подмосковье. При наличии определенных навыков и рыбацкой удачи выудить из реки можно карася или карпа, судака, окуня, щуку или голавля. А вот кого уж точно поймать здесь никак не удастся, так это осетра.

Когда-то давно в эту реку из Волги через Оку осетр заходил. От него-то речка и получила свое название. Но во второй половине ХХ века реку стали активно перекрывать плотинами и системой шлюзов. На ней появилась ныне заброшенная Ливадийская ГЭС. Да и сама Волга оказалась зарегулирована — на сегодняшний день там функционируют девять гидроэлектростанций. Все эти изменения стали для ценных промысловых рыб непреодолимым препятствием. Ныне от осетра в Осетре осталось только название.

28-30 марта 2016 года состоялась Вторая научно-практическая конференция «Российское осетроводство».

Конференция была организована «Союзом осетроводов» при поддержке Росрыболовства в г. Краснодаре. В конференции приняли участие более 60 представителей 40 ведущих предприятий аквакультуры, отраслевой науки, Росрыболовства, федеральных и региональных организаций, а также зарубежных компаний. Были обсуждены успехи и проблемы осетроводства в текущих экономических условиях, представлены новые технологии и возможные пути решения сохранения популяции осетровых в природных условиях. Большое внимание было уделено вопросам кормов для осетровых рыб с глубоким анализом современных методов их приготовления для разных возрастных групп рыб.

Открыл совещание Ашарин Виктор Васильевич начальник Управления аквакультуры Федерального агентства по рыболовству сообщением «О мерах государственной поддержки развития аквакультуры», отметивший большую роль таких встреч для развития осетроводства в России.

Президент «Союза осетроводов» Александр Васильевич Новиков представил подробную ситуацию на внутреннем и международном рынке икры осетровых видов рыб. В докладе была определена роль товарных предприятий аквакультуры для поддержки и сохранению брэнда российской черной икры на мировом рынке этой продукции. В докладе было отмечено наличие на внутреннем рынке значительного количества контрафактной продукции из этих ценных видов рыб и сделаны предложения по организации мер защиты легальных производителей этой продукции.

Директор Центра сохранения генофонда осетровых рыб ГБУ КК «Кубаньбиоресурсы» Михаил Степанович Чебанов представил информацию о проведение в Краснодарском крае работ по развитию товарной аквакультуры осетровых рыб, созданию живых коллекций этих ценных видов рыб и использованию их для целей искусственного воспроизводства. Также им была озвучена информация о проведении в г. Краснодаре международного совещания по осетровым (ISM-2016) в период c 30 мая по 8 июня 2016 г.

Всего на конференции было заслушано 18 докладов, в том числе представителей территориальных управлений Росрыболовства и Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышлености Краснодарского края Южного округа России. Были затронуты задачи и проблемы Федеральных государственных бюджетных учреждений «Байкалрыбвод», «Енисейрыбвод», «Мосрыбвод», «РКО» и др. Научные достижения представили специалисты Федеральных государственных бюджетных научных учреждений «АзНИИРХ», «Госрыбцентр», «ВНИИПРХ», «ВНИРО», ООО «Кубанский институт осетроводства», Всемирный фонд природы (WWF России).

Полезными и очень интересными для всех участников конференции были выступления, представителей от Группы компаний «Альфеус Фидс», ООО «Эвоник Химия», ООО «БиоМар, ООО «Агроакадемия», связанных с производством и использованием кормов для осетровых видов рыб. В работе конференции активное участие приняли представители малого и среднего бизнеса в области аквакультуры осетровых видов рыб.

При обсуждении представленных докладов рассматривались последние тенденции в сфере: развития технологий аквакультуры, воспроизводства осетровых видов рыб, сохранения генофонда и естественных запасов осетровых рыб, реализации механизмов государственной поддержки, производства в России рыбных кормов, производства продукции из осетровых рыб, включая икру, развития инновационных подходов и профессиональных коммуникаций в отрасли и др.

В рамках регламента конференции состоялось посещение рыбоводных предприятий Краснодарского края – ООО «КИО» (Кубанский институт осетроводства), ГБУКК «Кубаньбиоресурсы» и «Темрюкский осетровый рыбоводный завод» ФГБУ «Азчеррыбвод». Участникам мероприятия была представлена выставка литературы издательства ФГБНУ «ВНИРО» по тематике «Осетроводство».

По результатам обсуждения докладов и в ходе дискуссии были подготовлены предложения для включения их в решение Конференции.

Решение Второй научно-практическая конференция «Российское осетроводство»

1. Выразить благодарность участникам Конференции за интересные с научной и практической стороны представленные доклады.
2. Считать необходимым, объединение усилий осетроводов России для противодействия проникновению на Российский рынок контрафактной продукции из осетровых видов рыб, включая икру.
3. Рекомендовать «Союзу осетроводов» подготовить предложения по форме консолидации предприятий занимающихся товарным осетроводством для противодействия появления на рынке контрафактной продукции из осетровых видов рыб.
4. Обратить внимание Управления аквакультуры Росрыболовства на целесообразность концентрации финансовой поддержки для эффективного развития осетроводства в Краснодарском крае, как модельного региона, имеющего необходимые для этого предпосылки.
5. Просить Росрыболовство рассмотреть правовую сторону вопроса о повышении эффективности содержания ремонтно-маточных стад осетровых видов рыб, состоящих из производителей, выращенных в искусственных условиях от икры, в случаях возникновения на осетровых рыбоводных заводах избыточного их количества или икры.
6. Предприятиям товарной аквакультуры осетровых видов рыб плотнее взаимодействовать с наукой для создания линейки продукции из вторичного сырья появляющегося при прижизненном получении икры у осетровых рыб.
7. Обратить внимание всех, кому не безразлична судьба осетровых обитающих в естественных водоемах, что состояние их запасов продолжает ухудшаться. «Приобретая контрафактную продукцию сегодня, Вы лишаете этих рыб будущего».

В завершении конференции участники выразили благодарность ее организаторам и пожелание в марте 2017 г. организовать Третью научно-практическую конференцию «Российское осетроводство».